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Produits chauds

Machine de friture sous vide à chips de banane

La machine de friture sous vide à chips de banane est utilisée pour frire la nourriture de chips de banane et la puce de banane déshydratée à basse température (80 ~ 120 ° C) dans ...
Product Details

Automatic-Banana-Chips-Vacuum-Frying-Machine

La machine de friture sous vide à chips de banane est utilisée pour frire la nourriture de chips de banane et la puce de banane déshydratée à basse température (80 ~ 120 ° C) dans des conditions de vide, ce qui permet de réduire efficacement les dommages causés par la température aux chips de banane. La friture sous vide à basse température peut empêcher la dégradation de l’huile alimentaire. Il peut améliorer le taux d’utilisation répétée de l’huile alimentaire sans ajouter d’autres antioxydants, ce qui peut réduire les coûts. Cette friteuse à banane peut utiliser de la vapeur ou de l’électricité pour chauffer. Il convient pour la friture de pommes, bananes, kiwis, ananas, jujubes d’hiver, fraises, Artocarpus heterophyllus lam, carottes, radis, patates douces, citrouille, ail, oignons, champignons, courge blanche, okra, boeuf, poissons désossés, crevettes, poulpe, etc.

Principe de fonctionnement de la machine à frire sous vide

À l’état de vide, l’humidité entre les fruits et les légumes se vaporise rapidement, s’élargit, l’écart s’agrandit, le gonflement est bon, le produit est croustillant, délicieux et offre de bonnes performances en matière de déshydratation.
La teneur générale en huile des aliments frits atteint 40% à 50%, tandis que la teneur en huile sous vide des aliments frits n’est que de 10% à 20%, ce qui permet d’économiser 30% à 40%, l’effet d’économie d’huile est remarquable. La friture finale est croustillante et non grasse, les performances de conservation sont bonnes.

Batch-Type-Banana-Chip-Vacuum-Frying-Machine

High-Quality-Vacuum-Frying-Machine-for-Banana-Chips

Comment faire des frites avec la friture sous vide

Préparation des matières premières → criblage → nettoyage → tranchage → désactivation des enzymes → égouttage → congélation rapide → dégel → imprégnation sous vide → nettoyage → déshydratation et égouttage → friture sous vide → élimination sous vide de l’huile → assaisonnement → conditionnement du produit → stockage ou transport.

Structure of Banana Chip Vacuum Frying Machine

Structure-Introduction-of-Vacuum-Frying-Machine

Parts List of Vacuum Frying Machine

Item

Name Quantity Remark
1 Vacuum frying tank 1 set SUS304(GB)
2 Oil tank 1 set SUS304(GB)
3 oil circulating pump 1 pcs SUS304(GB)
4 Condenser (high performance) 1 group The Dutch technology
5 External heater (high performance) 1 group The Dutch technology
6 Oil and water separator assembly 1 set Independent research and development
7 Circulating filter 1 pcs SUS304(GB)
8 Vacuum pump roots assembly 1 group SUS304
9 Vacuum pipeline and circulating oil pipeline fittings 1 set Sus304food grade
10 pneumatic ball valve 1 pcs Sus304food grade
11 manual butterfly valve 1 pcs Sus304food grade
12 Manual butterfly valve 1 pcs Sus304food grade
13 Manual butterfly valve 2 pcs Sus304food grade
14 PT100 2 pcs GB
15 Bottom rotating mechanism (lianxing patented product) 1 group German mechanical seal ring
16 basket 2 pcs SUS304(Gb punching)
17 Liquid level sight glass 4 pcs
18 searchlight 2 pcs
19 Emptying valve 4 pcs
20 Pneumatic Angle seat valve 3 pcs
21 Stainless steel frame bracket 1 set SUS304(GB)
22 electrical control cabinet 1 set
23 Discharging device 1 set
24 operating deck 1 set
25 Equipment instruction and after-sales service card 1 pcs
26 Installation Instruction 1 pcs

Working Video of Double Chamber Vacuum Banana Chips Frying Machine


Company Profile

Romiter Machinery Co., Ltd. is a market-leading designer and a manufacturer of Banana Processing Machine with 10 years’ experience. In the past 10 years, we focused on researching and designing the machinery which could process the banana into different types. Romiter Banana Processing Machine meets Europe Quality Requirement. with CE Certification

Romiter Group provides a complete Banana Processing Solution, which includes Unripe Green Banana Peeling MachineRipe Banan Peeling MachineBanana Longitudinal Slicer MachineBanana Chips Slicing MachineFring Banana Chips Production LineBanana Powder Production Line and Banana Packing Machine

Romiter Group can provide customized products for customers. Welcome to contact us for more information.

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